蚂蚁庄园1月3日答案最新 2023年1月3日蚂蚁庄园答案

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　　问题一、蒸馒头的时候加入小苏打可以让馒头?

　　答案： 口感更松软

　　解析：蒸馒头时，往面粉里放小苏打使馒头蓬松，是因为小苏打遇热放出的二氧化碳让馒头中产生的小气孔，从而使馒头蓬松。小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，家庭时经常用它当发酵粉做馒头。

　　问题二、人们常说半斤八两是因为古代的一斤等于?

　　答案： 十六两

　　解析：《隋书·律历志》中记载，二十四铢为一两，十六两为一斤，三十斤为一钧，四钧为一石。

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