燕麦奶的主要成分是牛奶？

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　　2023年蚂蚁庄园4月15日庄园小课堂答案

　　今天的问题是：燕麦奶的主要成分是牛奶吗?

　　答案是：不是哦

　　答案解析：燕麦奶不含牛奶，而是以燕麦为主要原料的植物蛋白饮料，也叫“植物奶”。燕麦奶的生产过程类似豆浆，燕麦打磨后加入酶进行水解，过滤出燕麦浆，加入植物油等成分，经过乳化、均质、高温灭菌，就产出了原味的燕麦奶。