老北京小吃蚂蚁庄园 炸灌肠蘸什么吃11.15

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　　老北京小吃蚂蚁庄园

　　一、猜一猜：老北京小吃“炸灌肠”通常蘸什么吃

　　盐水蒜汁

　　芝麻酱

　　二、2021年11月15日正确答案

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　　三、答案解析：

　　炸灌肠是一种老北京特有的传统风味小吃，属于京菜系。灌肠讲究用猪大肠中炼出的油炸制，因此正宗的炸灌肠闻起来总有一股猪大肠的特殊味道，但人们出于健康的考虑已经很少用猪大肠油来炸灌肠。炸灌肠的时候须先将成型的灌肠切片，在饼铛中炸至两面冒泡变脆，即取出浇上拌好的盐水蒜汁趁烫吃。

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　　以上便是小编为大家带来的支付宝猜一猜：老北京小吃“炸灌肠”通常蘸什么吃的答案了，是否有帮到你们呢?